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鲍鱼果介绍及对人体好处

1、鲍鱼果介绍

鲍鱼果是一种干果,看起来非常像鲍鱼而得名。中文名巴西果、巴西栗、巴西坚果。种仁肥白香润,有香气,吃起来酥脆可口,特别香美,回味香浓;原产于南美洲的圭亚那、委内瑞拉、巴西、哥伦比亚东部、秘鲁东部、玻利维亚东部。零星的分布在亚马逊河、内格罗河、奥利诺科河沿岸的森林里。

2、鲍鱼果主要营养成分

鲍鱼果营养丰富,含有14%的蛋白质,11%的碳水化合物,67%的脂肪。脂肪中约有25%是饱和脂肪,41%是单元不饱和脂肪,34%是多元不饱和脂肪。在坚果类食品中,鲍鱼果是饱和脂肪含量最高的坚果,其所含的饱和脂肪甚至比澳洲胡桃更高。鲍鱼果另外还含有丰富的硒、镁、维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素等,钙、磷、铁含量也高于其他坚果。

鲍鱼果是当今已知富含有机硒素最高的植物,能够促进谷胱甘肽的合成。最新研究表明:鲍鱼果对于解酒护肝的作用相当明显。由于口味极佳,营养丰富,鲍鱼果素有“坚果之王”的称呼。

经常食用可增强大脑记忆能力。

3、鲍鱼果对人体的好处:

(1)鲍鱼果是一种高档休闲零食,是旅游休闲佳品和馈赠亲友之高档礼品。常吃鲍鱼果是进入中高端人群的标志。

(2)健脑作用:长期食用鲍鱼果不仅可以健脑,还可以防止大脑衰老,建议老人与儿童可以适当吃一点,但是鲍鱼果每100克可产生670 千卡热量(100克米饭120千卡),所以每次吃两三个为好,不用一次吃的太多了。

(3)软化血管、防病延年:所含的不饱和脂肪酸和大量矿物质如钙、铁、磷等,一方面能够增强血管弹性,维护毛细血管的正常状态,降低血脂,预防心血管疾病;另一方面,能给机体组织提供丰富的营养成分,强壮筋骨,消除疲劳,对老年人保健有极大的益处。

(4)补养作用:鲍鱼果富含优质油脂,有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收,对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。

(5)增强记忆:鲍鱼果是当今已知富含有机硒最高的植物,能够促进谷胱甘肽的合成。长期食用可以增强大脑记忆。

(6)解酒护肝:研究表明鲍鱼果对于解酒护肝的作用相当明显。

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点击次数:  更新时间:2015-05-25 16:16:20  【打印此页】  【关闭

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