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南瓜子介绍及对人体好处

1、南瓜子介绍

南瓜子,又叫瓜子。南瓜原产于墨西哥到中美洲一带,世界各地普遍栽培。明代传入中国,南北各地广泛种植。

2、南瓜子主要营养成分

每100克南瓜子仁含热量566千卡,蛋白质33.2克,不饱和脂肪酸36.3克,碳水化合物4.9克,膳食纤维4.9克,维生素B1 0.23毫克,维生素B2 0.09毫克,维生素E 13.25毫克,叶酸143.5微克,烟酸1.8毫克,钙16毫克,磷1159毫克,钾102毫克,钠20.6毫克,铜1.11毫克,镁2毫克,锌2.57毫克,铁1.5毫克,锰0.64毫克, 硒2.78微克.

3、南瓜子对人体的好处:

(1)南瓜子仁可供食用和油用。南瓜子仁富含不饱和脂肪酸,多种维生素和微量元素,加上其味道可口,因而成为一种十分受人们欢迎的一种休闲零食,是在休闲之时食用,也是一种调味零食,是在食用其他坚果或食物之余作调味零食食用。此外还可以作食用油、多种菜肴和烘焙原料等。

(2)杀灭人体内寄生虫: 南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用,对于已经成熟的成虫,也能使其变性和虫数减少.对于血吸虫病也有一定的治疗作用;南瓜子也是有效的驱绦虫剂,且没有毒性和任何副作用,对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果。

(3)防治前列腺疾: 美国研究发现,每天吃上50克左右的南瓜子,可有效地防治前列腺疾病,这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使列腺保持良好功能;所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀,同时还有预防前列腺癌的作用。

(4)缓解静止性心绞痛: 南瓜子含有丰富的泛酸,这种物质可以缓解静止性心绞痛,并有降压的作用。

(5)解毒:内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;

(6)保护胃粘膜、帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;

(7)防治糖尿病、降低血糖:南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;

(8)消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力;

(9)促进生长发育:南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

(10)能补脾益气,消炎止痛,降糖止渴,下乳汁,润肺燥,百日咳,咳嗽咽干。

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点击次数:  更新时间:2015-05-25 16:38:40  【打印此页】  【关闭

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